El frappé de galleta es fácil de estandarizar: siempre lleva lo mismo y en la misma medida. Esta es la cuenta de uno de 16 oz con nuestra receta, insumo por insumo, para que sepas cuánto te deja.
Lo que lleva un vaso
Con la porción de nuestra receta de frappé de galleta Oreo.
| Insumo | Lo que usas | Te cuesta |
|---|---|---|
| Base para frappé Ffrosty Jati bote de 750 g · $107.14 | 3 cucharadas (30 g) | $4.29 |
| Galleta Oreo base sin relleno por kilo · $125.23 | 30 g | $3.76 |
| Leche condensada La Lechera lata de 375 g · $28.05 | 2 cucharadas (40 g) | $2.99 |
| Crema batida Chantilly caja de 1 kg · $65.00 | 25 g para coronar | $1.63 |
| Jarabe de chocolate Hershey's botella de 589 g · $79.87 | un chorrito (10 g) | $1.36 |
| Vaso PET frappé 16 oz Inix paquete de 50 · $101.20 | 1 | $2.02 |
| Tapa domo 16 oz Inix paquete de 100 · $74.99 | 1 | $0.75 |
| Popote estuchado 26 cm Primo caja de 500 · $143.90 | 1 | $0.29 |
| Insumos de El Rey | $17.08 |
Lo que pones tú: leche (180 ml), hielo (1½ tazas).
Súmale tu leche: el vaso lleva 180 ml, así que multiplica lo que pagas por el litro por 0.18 y réstalo de lo que te queda.
Cuánto te deja
| Si lo vendes a | Insumos de El Rey | Te quedan* |
|---|---|---|
| $50 | $17.08 | $32.92 (66%) |
| $60 | $17.08 | $42.92 (72%) |
| $70 | $17.08 | $52.92 (76%) |
Precios de la tienda al 13 de octubre de 2026, con IVA, comprando una pieza o un kilo de cada cosa (precio Bronce). Cambian: revisa la ficha de cada producto. Los precios de venta son ejemplos, no precios de mercado: haz la cuenta con el tuyo.
Cómo bajarle al costo
- Base para frappé Ffrosty Jati y galleta Oreo base sin relleno son el 47% del costo de los insumos.
- Como Socio Plata, con el precio de caja desde una pieza, los mismos insumos te cuestan $14.85 por vaso ($2.23 menos); como Socio Oro, $14.55.
- Compra la galleta sin relleno, por kilo: es la misma galleta y no pagas el relleno.
- Cobra la crema batida y el jarabe como extra en la versión sencilla.
Mide la base con báscula o con la misma cuchara siempre. Tres cucharadas de más en cada vaso son, al mes, varios botes que no cobraste.
Más para tu barra: qué necesitas para vender frappés.
* Antes de la leche, el hielo, la renta, la luz y los sueldos.
Lo que necesitas de El Rey
Base para Frappé Ffrosty Mix Natural (sin Sabor) Jati 750GR
Galleta Oreo Base sin Relleno
Leche Condensada la Lechera Nestle 375G
Crema Batida Chantilly Caja 1kg
Jarabe Hershey´s Sabor Chocolate 589GRS
Vaso PET Frappé 16oz (V-PET-16-98)INIX C/50u
Tapa Domo Vaso Frappé PET (DL-98 500) 16oz Inix C/100u
Popote Estuchado 26CM Primo C/500u