El postre que se vende en la caja de la fonda, la cafetería y el puesto de mercado. Polvo para flan que se prepara con leche, caramelo líquido listo y vasito con tapa para exhibir.
Rinde 12 vasitos de 4 ozTiempo 20 min + 3 h de refrigeraciónLectura 3 min
Ingredientes
- 1 sobre polvo para preparar flan Polvo para Preparar Flan Jati 875GR
- 1 litro leche entera
- Opcional leche evaporada, para un flan más cremoso Leche Evaporada Carnation Clavel 360G
- 1 cucharadita por vaso caramelo líquido Caramelo Liquido D´gari 1LT
- Al gusto cerezas en almíbar para decorar Frasco Cereza Marrasquino Roja Diana 260GR
- 12 vasos souffle 4 oz Vaso Souffle 4oz Primo C/100u
- 12 tapas para souffle 3 y 4 oz Tapa para Vaso Souffle 3 y 4oz Primo C/100u
- 12 cucharas pasteleras Cuchara Pastelera Margarita C/50u
Paso a paso
- Pon una cucharadita de caramelo líquido en el fondo de cada vasito: al voltear o al comer con cuchara es lo primero que se ve.
- Prepara el flan con la leche siguiendo la proporción del empaque; cuece sin dejar de mover hasta que espese.
- Reparte caliente en los vasitos, deja entibiar y refrigera mínimo tres horas.
- Tapa, decora con la cereza al momento de vender y exhíbelos en el refrigerador de la caja: el postre a la vista es el que se vende.
Tip El Rey
Etiqueta cada vasito con la fecha: refrigerado dura hasta cuatro días. El vasito con tapa te deja apilarlos y venderlos también para llevar sin que se derramen.
