El antojo de calor que se vende en el puesto, la nevería y la tienda de la esquina. Fruta de temporada, chamoy líquido y chile en polvo, servida en vaso transparente para que se vea.
Rinde 1 vaso de 16 ozTiempo 5 min por vasoLectura 3 min
Ingredientes
- 1 ½ tazas fruta de temporada en bastones: mango, jícama, pepino, sandía
- 2 cucharadas chamoy líquido Salsa Chamoy Líquido Chilerito 1.6KG
- 1 cucharadita chile tipo Tajín Chile tipo Tajin Chilarin
- Al gusto chile preparado en polvo, para el que lo quiere más picoso Chile Preparado en Polvo
- Opcional chamoy en polvo para escarchar la orilla Chamoy en Polvo Autentico
- 1 limón
- 1 vaso PET 16 oz Vaso PET 16oz Carvajal C/50u
- 1 tapa PET Sorber 12/16 de la misma boca Tapa PET Sorber 12/16 Carvajal C/50u
- 1 banderilla de madera Banderilla Madera Tarasquitos C/50u
Paso a paso
- Corta la fruta en bastones del alto del vaso: así se ve completa y se come con la mano o con palito.
- Si quieres la orilla escarchada, pasa el borde por chamoy y luego por chamoy en polvo antes de servir.
- Acomoda la fruta parada en el vaso, baña con el chamoy líquido y exprime el limón encima.
- Espolvorea el chile tipo Tajín al final; tapa y entrega con la banderilla.
Tip El Rey
Arma los vasos sin chamoy ni chile y guárdalos tapados en el refrigerador; baña y espolvorea al momento de venderlos. Así la fruta no suelta agua y el vaso se ve recién hecho.
