La botana de bar, cine y puesto de feria. Queso cheddar listo para calentar, charola con dos cavidades y la salsa botanera que todos conocen.
Rinde 1 charolaTiempo 3 min por charolaLectura 2 min
Ingredientes
- 80 g totopos de maíz
- 60 g queso cheddar líquido, tibio Queso Cheddar Helmann`s 1KG
- Al gusto chiles jalapeños en rajas
- Al gusto salsa botanera Salsa Botanera Clásica 1KG
- 1 pizca sazonador en polvo sabor queso cheddar, para reforzar Sazonador Polvo Rop Queso Cheddar 260GR
- 1 charola para nachos R-2 Charola para Nachos R-2 Reyma
- 1 servilletas Servilleta Khiara Reyma 500u
Paso a paso
- Calienta el queso cheddar a baño María o en el dispensador; no lo hiervas, se corta y se hace grumos.
- Llena la cavidad grande de la charola con los totopos y la chica con el queso: así el totopo llega crujiente y el cliente lo sumerge a su gusto.
- Corona con las rajas de jalapeño y espolvorea el sazonador sabor queso sobre los totopos.
- Ofrece la salsa botanera aparte. Para llevar, tapa la charola con película plástica.
Tip El Rey
El bote de un kilo de cheddar rinde unas 16 charolas de 60 g. Vende el extra de queso: es el complemento con mejor margen del botanero.
