Grenetina sin sabor Progel Diamante 315 Bloom para gelificar preparaciones de repostería y confitería. Su fuerza de gel permite trabajar recetas que requieren una estructura firme.
Usos sugeridos
- Gelatinas de agua o leche.
- Postres fríos y preparaciones por capas.
- Gomitas y malvaviscos según la formulación.
Selecciona la presentación disponible. Hidrata y disuelve conforme a la receta y las instrucciones del fabricante. Ajusta la cantidad a la firmeza que buscas; no sustituyas por igual una grenetina de distinto Bloom sin revisar la fórmula.
